ग्लिसरॉल

रंगहीन, गन्धहीन, गुलियो, चिपचिपा तरल पदार्थ जुन विषाक्त हुँदैन। ग्लिसरॉल ब्याकबोन ट्राइग्लिसराइड्स भनिने लिपिडहरूमा पाइन्छ। यसको जीवाणुरोधी र एन्टिभाइरल गुणहरूको कारण, यो FDA-अनुमोदित घाउ र पोलेको उपचारमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको विपरीत, यो ब्याक्टेरिया माध्यमको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। यसलाई कलेजो रोग मापन गर्न प्रभावकारी मार्करको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो खाद्य उद्योगमा मिठाईको रूपमा र औषधि सूत्रहरूमा ह्युमेक्टेन्टको रूपमा पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको तीन हाइड्रोक्सिल समूहहरूको कारण, ग्लिसरॉल पानी र हाइग्रोस्कोपिकसँग मिसाउन सकिन्छ।